Mách mẹ bí kíp với sữa hạt sen giúp trẻ tăng cân ‘vù vù’

Giá trị dinh dưỡng của hạt sen

Hạt sen là nguồn thực phẩm dùng để chế biến nhiều món ăn ngon có giá trị dinh dưỡng cao như: Sữa hạt sen, chè sen, mứt sen, chè hạt sen long nhãn, thịt gà hầm hạt sen, móng giò hầm hạt sen…

Trong 100g hạt sen tươi có 9,5g protit, 30g glucid, cung cấp cho cơ thể được 162calo. Ngoài ra còn có các vitamin: caroten, vitamin B1 (0,17mg%), vitamin B2 (0,09mg%), vitamin PP (1,7mg%), vitamin C (17mg%)…

Trong 100g hạt sen khô có 20g protit, 2,4g lipit, 58g glucid, cung cấp cho cơ thể 342 calo, và một số muối khoáng quan trọng: canxi (89mg%), photpho (285mg%), sắt (6,4mg%)…

Ngoài giá trị dinh dưỡng, hạt sen còn là một vị thuốc quý với tên “Liên tử”, được Đông y dùng chủ yếu làm thuốc bồi dưỡng cơ thể và chữa các bệnh mất ngủ, thần kinh suy nhược.

Công thức làm sữa hạt sen giúp trẻ còi đến mấy cũng tăng cân ‘vù vù’

Trong dân gian có rất nhiều cách giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân hiệu quả, trong đó, sữa hạt sen là một ví dụ được rất nhiều mẹ áp dụng cho coi còi. Thực tế rất nhiều bé đã thoái khỏi suy dinh dưỡng, bắt kịp đà tăng trưởng sau 3 tháng nhờ mẹ kiên trì áp dụng làm sữa hạt sen cho con.

Cách làm cụ thể như sau:

Nguyên liệu:

• Hạt sen tươi: 200g

• Sữa tươi: 200ml

• Nước: 2 lít

• Đường

• Dụng cụ: nồi, túi lọc, máy xay sinh tố…

Cách làm:

• Hạt sen rửa sạch, tách bỏ tâm sen rồi cho hạt sen vào máy xay sinh tố cùng với nước, xay nhuyễn.

sua hat sen suckhoenhi.vn

Sữa hạt sen dễ làm giúp con bạn tăng cân nhanh chóng và đều đặn

• Lọc hạt sen đã xay nhuyễn cùng nước qua rây hoặc túi lọc, chắt hết phần nước, loại bỏ bã.

• Cho sữa hạt sen vào nồi, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun tiếp thêm 15 phút nữa thì cho đường vào, nêm nếm theo khẩu vị.

• Khi đường tan hết thì cho tiếp sữa tươi vào, đến khi thấy sữa sủi lăn tăn (chứ không sôi trào) thì tắt bếp.

Cách dùng:

• Rót ra cốc cho bé uống thay sữa mỗi ngày từ 1 – 2 cốc tùy theo lứa tuổi của trẻ.

Hảo Min (t/h)

Nhi Cao – phòng khám dành cho trẻ em có 10 năm kinh nghiệm, với đội ngũ BS, chuyên gia nhi khoa giỏi và nhiệt huyết. Xin gọi 0923 55 9999 hoặc đến 32 Nguyễn Khang, Cầu Giấy để được tiếp đón.

suckhoenhi

Mách mẹ bí kíp với sữa hạt sen giúp trẻ tăng cân ‘vù vù’
Đánh giá bài viết này!

Bình Luận Facebook