Mách bạn 4 món ngon tuyệt cho mâm cơm ngày mới

(Emdep.vn) – Bạn dự định nấu gì cho mâm cơm bắt đầu tuần mới? Bếp Emdep.vn sẽ gợi ý thực đơn 4 món ngon sau đây cho bạn.

Mâm cơm 4 món ngon tuyệt cho ngày mới

 Mâm cơm hôm nay gồm những món ăn sau:

– Giò xào
– Rau muống luộc
– Cá bống đồng kho
– Cà pháo muối chua
– Táo và nho tráng miệng

Cụ thể cách làm những món ăn này như sau:

1. Giò xào 

Mâm cơm 4 món ngon tuyệt cho ngày mới

Nguyên liệu:
– 1kg thịt thủ lợn (nên chọn tai lợn để làm sẽ giòn, ngon hơn)
– 1 chiếc lưỡi lợn
– 2 lạng mộc nhĩ và nấm hương
– Khuôn giò xào
– Gia vị, nước mắm, mì chính, hạt tiêu
Cách làm: 
– Các bạn làm sạch thịt thủ, nếu có bếp than thì thui cho đen hết bì thịt, sau đó đem ngâm vào nước ấm và cạo sạch, thịt thủ làm theo cách này sẽ rất thơm.
– Lưỡi lợn cho vào nước sôi rồi cạo hết phần mủn trắng, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
– Mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch, thái sợi.
– Các bạn đem lưỡi và thịt luộc chín tới, sau đó dùng dao sắc thái thật mỏng rồi đem ướp với ít muối, mì chính, nước mắm (tuỳ khẩu vị).

– Ướp hỗn hợp thịt khoảng 15 phút rồi đem xào trên lửa vừa, bạn nên đảo đều tay, đảo cho tới khi cầm miếng thịt lên và thả ra thấy có độ kết dính là được.

– Tiếp theo bạn cho mộc nhĩ, nấm hương vào đảo khoảng 10 phút, sau đó rắc hạt tiêu, đảo đều rồi tắt bếp.
– Nhanh tay trút hết thịt giò vào khuôn và ép chặt, để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng vài tiếng là ăn được rồi. 

2. Rau muống luộc

Mâm cơm 4 món ngon tuyệt cho ngày mới

Rau muống rửa sạch, thả vào nồi nước đang sôi, sau đó cho vào xíu muối để rau được xanh hơn. Rau luộc chín tới vớt ra rổ cho ráo nước rồi bày ra đĩa gọn gàng. 

3. Cá bống đồng kho

Mâm cơm 4 món ngon tuyệt cho ngày mới

– Cá rửa sạch với giấm và muối để cho ráo nước rồi đem rán vàng lên. 

– Cho vào nồi chút nước, mắm, gia vị, đường, nước hàng, hạt tiêu, riềng thái mỏng, ớt tươi, đun sôi lên rồi cho cá vào đun nhỏ lửa đến khi cá cạn và nhừ là được. 

4. Táo và nho tráng miệng

Mâm cơm 4 món ngon tuyệt cho ngày mới

Cùng nhìn lại mâm cơm của chúng ta nào! 

Mâm cơm 4 món ngon tuyệt cho ngày mới

Hi vọng các bạn hào hứng với mâm cơm gợi ý của chúng tôi. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những gợi ý hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Nghĩa Nguyễn 

  • Gợi ý mâm cơm 3 món ngon đơn giản, hấp dẫn

    Gợi ý mâm cơm 3 món ngon đơn giản, hấp dẫn

  • Gợi ý mâm cơm cuối tuần nhiều món ngon

    Gợi ý mâm cơm cuối tuần nhiều món ngon

  • Thực đơn cơm gia đình đầu tuần nhiều món ngon

    Thực đơn cơm gia đình đầu tuần nhiều món ngon

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900
Mách bạn 4 món ngon tuyệt cho mâm cơm ngày mới
Đánh giá bài viết này!

Bình Luận Facebook