Home / Món ngon mỗi ngày / Lạ miệng với món thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây

Lạ miệng với món thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây

(Emdep.vn) – Thay vì chuẩn bị 1 bữa cơm truyền thống, hôm nay hãy thử đổi vị cho cả nhà bằng thực đơn thịt chiên và khoai tây này xem sao!

Thực đơn thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây đủ vị đổi gió bữa tối

 Thực đơn thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây đủ vị đổi gió bữa tối

+ 1kg khoai tây

+ 600g thịt vai hoặc mông

+ Bơ thực vật

+ 1 quả trứng gà

+ 1 ít bột mì

+ Dầu chiên

+ Gia vị gồm: hạt tiêu giã nhỏ, muối, hạt nêm hoặc bột canh

Thực đơn thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây đủ vị đổi gió bữa tối

Thực đơn thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây đủ vị đổi gió bữa tối

Bước 1: Khoai gọt vỏ, rửa sạch, cho vào âu có sẵn nước. Một nửa cắt miếng to để luộc xóc bơ, 1 nửa thái nhỏ dài để chiên.

Thực đơn thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây đủ vị đổi gió bữa tối

Bước 2: Vớt khoai ra rổ, nhặt các miếng khoai cắt bản to để luộc chín, nhớ thêm chút muối khi luộc để khoai đậm đà hơn.

Bước 3: Khoai chín, bạn chắt hết nước, cho lửa ở mức bé nhất, đặt nồi khoai trở lại cho đáy nồi se lại để khoai không bị ướt nhão, trong lúc đó lấy ít bơ cho vào khoai, xóc nhẹ cho bơ bám đều khoai rồi tắt bếp.

Thực đơn thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây đủ vị đổi gió bữa tối

Bước 4: Đối với phần khoai dành để chiên, trước khi chiên bạn xóc khoai với bột mì. Đặt chảo lên bếp, đợi chảo dầu nóng già thì thả khoai vào chiên, chiên tới khi chín vàng đều. Khoai nên chiên 2 lần mới giòn ngon và để lâu không bị ỉu. Chiên lần 2 xong, bạn rắc chút bột canh vào xóc đều là hoàn thành.

Thực đơn thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây đủ vị đổi gió bữa tối

Thực đơn thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây đủ vị đổi gió bữa tối

Bước 5: Thịt lợn rửa sạch, để ráo, thái bản to, ngang thớ, không quá dày cũng không quá mỏng. Thái xong, bạn lấy dụng cụ đập qua miếng thịt để thịt dễ ngấm gia vị và khi ăn thịt mềm hơn.

Bước 6: Trải thịt lên mặt phẳng sạch, rắc hạt tiêu giã nhỏ và ít bột canh đều 2 mặt miếng thịt. Làm như vậy cho đến khi hết số thịt bạn có. 

Thực đơn thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây đủ vị đổi gió bữa tối

Bước 7: Trứng gà đập ra bát, cho thêm tí bột mì đánh thành hỗn hợp sền sệt.

Bước 8: Trút hết hỗn hợp trứng vào thịt rồi đảo đều, cất tủ lạnh, ướp khoảng 20 phút.

Thực đơn thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây đủ vị đổi gió bữa tối

Thực đơn thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây đủ vị đổi gió bữa tối

Bước 9: Đủ thời gian ướp, bạn lấy thịt ra, phủ kín 1 lớp bột chiên xù rồi thả vào chảo dầu sôi chiên vàng đều. Thịt chiên xong vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Thực đơn thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây đủ vị đổi gió bữa tối

Thực đơn thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây đủ vị đổi gió bữa tối

Thực đơn thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây đủ vị đổi gió bữa tối

Bước 10: Trình bày thịt ra đĩa cùng các loại rau, quả, sốt cà chua hoặc tương ớt ăn kèm.

Thực đơn thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây đủ vị đổi gió bữa tối

Thực đơn thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây đủ vị đổi gió bữa tối

Thực đơn thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây đủ vị đổi gió bữa tối

Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với thực đơn thịt chiên ăn kèm khoai tây này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những gợi ý hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Mến Nguyễn 

  • Cách làm thịt gà bọc khoai tây chiên giòn ngon lạ miệng

    Cách làm thịt gà bọc khoai tây chiên giòn ngon lạ miệng

  • Gợi ý thực đơn hẹn hò ngày thứ 7

    Gợi ý thực đơn hẹn hò ngày thứ 7

  • Làm mứt khoai tây dẻo ngon nhâm nhi ngày cuối tuần

    Làm mứt khoai tây dẻo ngon nhâm nhi ngày cuối tuần

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900
Lạ miệng với món thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây
Đánh giá bài viết này!

Bình Luận Facebook

About aocuoingoisao

Check Also

“Thánh ăn” công sở tiếp tục gây sốt với trổ tài làm mì sốt thịt.

Chỉ vài tiếng đồng hồ nghỉ trưa, "thánh ăn" công sở này đã làm xong món mì sốt thịt bằng những vật dụng có sẵn ở công sở tiếp tục làm người xem mắt chữ A mồm chữ O.