Cách làm tôm rim trứng cút lạ miệng ngon cơm

Cách làm tôm rim trứng cút tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng biết. Vậy làm sao để chế biến được món tôm rim trứng cút thơm ngon đúng điệu để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn? Trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món tôm rim trứng cút ngon đúng kiểu nhé.

Công thức làm món tôm rim trứng cút gồm những nguyên liệu sau đây:

Tôm tươi: 300g
Trứng cút: Khoảng 20-30 quả
Hành khô
Nước xốt chua ngọt: Bạn tự làm nước xốt với công thức gồm nước mắm, nước tương, tương ớt, nước cốt chanh mỗi thứ 1 muỗng canh; đường, dầu hào, tiêu xay mỗi thứ nửa muỗng canh và 2 thìa canh nước đun sôi để nguội.
Hướng dẫn chi tiết cách làm tôm rim trứng cút:

Bước 1: Tôm tươi rửa sạch, cắt chân, bỏ túi đen ở đầu tôm, rút chỉ đen dọc sống lưng và rửa lại với nước sạch 1 lần nữa, để ráo và xếp vào đĩa.

cach-lam-tom-rim-trung-cut-3

Tiếp theo lấy hành khô, bóc vỏ, băm nhỏ. Cho hành khô băm nhỏ cùng muối tiêu vào ướp tôm chừng 15-20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2:

Trong lúc đợi chờ cho tôm ngấm gia vị, bạn rửa sạch trứng cút, cho vào nồi luộc chín, bóc vỏ. Sau đó cho trứng vào chảo dầu đang sôi, chiên cho trứng ngả màu vàng và hơi co lại thì vớt trứng ra đĩa để cho giấy thấm bớt dầu thừa.

cach-lam-tom-rim-trung-cut

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đợi dầu ăn trong chảo nóng lên bạn cho hành khô băm nhỏ vào phi cho thơm. Sau đó trút tôm vào chảo đảo đều cho tôm chín. Đợi đến khi tôm hơi săn lại và chuyển sang màu đỏ thì cho trứng cút vào đảo cho đều. Lúc này, nếu cần bạn có thể nêm nếm thêm gia vị sao cho hợp với khẩu vị gia đình bạn.

cach-lam-tom-rim-trung-cut-2

Bước 4: Khi tôm và trứng đã chín, ngấm đều gia vị, bạn cho phần nước xốt chua ngọt vào nồi tôm trứng, đảo cho đều đun nhỏ lửa cho tới khi nước xốt sánh lại, bám đều vào trứng cút và thịt tôm là được.

Bước 5: Tắt bếp và rắc thêm chút tiêu đen xay lên là bạn đã hoàn thành món tôm rim trứng cút rồi.

cach-lam-tom-rim-trung-cut-1

Thật đơn giản phải không nào, vậy là bạn đã biết cách làm tôm rim trứng cút thơm ngon lạ miệng cho cả gia đình thân yêu rồi. Móm tôm rim trứng cút chua chua ngọt ngọt, lạ miệng sẽ cho bạn và người thân những bữa cơm hấp dẫn. Vị ngọt ngọt từ thịt tôm, hòa quện với nước sốt, cùng lớp vỏ dai dai, thơm thơm từ trứng cút chắc hẳn sẽ giúp cho các thành viên trong gia đình bạn thích thú đấy. Chúc bạn và gia đình luôn có những bữa cơm ngon, đầm ấm.

Cách làm tôm rim trứng cút lạ miệng ngon cơm
Đánh giá bài viết này!

Bình Luận Facebook