Home / Món ngon mỗi ngày / Cách làm mề vịt hầm bát vị đơn giản – món nhậu ngon tuyệt hảo

Cách làm mề vịt hầm bát vị đơn giản – món nhậu ngon tuyệt hảo

Mề vịt là một loại thực phẩm được các đấng mày râu rất yêu thích  và sử dụng làm món nhậu nhâm nhi. Thường thì chúng ta rất khó có thể mua được mề vịt vì hầu như sau khi giết mổ các quán nhậu đã đặt  trước hết bộ phận này. Vì vậy sau khi bạn đọc hết bài viết mà chúng tôi hướng dẫn cách làm mề vịt hầm bát vị thơm ngon này thì các bạn hãy đặt trước khi chế biến hoặc đặt trước để liên hoan có thể chế biến món này nhé. Vậy cách chế biến như thế nào để ngon giòn mời bạn cùng tham khảo cách làm mề vịt hầm bát vị này nhé.

Nguyên liệu chế biến

  1. Mề vịt: 6 cái
  2. Tỏi: 12g
  3. Lá móc mật: 12g
  4. Hoa hồi: 12g
  5. Táo tàu: 12g
  6. Vỏ quýt khô: 12g
  7. Sa nhân: 12g
  8. Quế: 12g
  9. Hạt thì là khô: 12g
  10. Gừng
  11. Rượu vang
  12. Dầu mè, muối, tiêu

Hướng dẫn cách làm mề vịt hầm bát vị:

Bước 1: Các loại mề gia cầm đều có mùi hôi, vì vậy trước khi thực hiện các bạn nên sơ chế thật sạch sẽ. Mề vịt sau khi mua về phải rửa thật sạch, cạo hết lớp vỏ màu vàng lót bên trong mề, nếu không bóc được bạn có thể dội nước sôi sẽ dễ bóc hơn rồi dùng muối xát sạch sẽ. Sau đó dùng dao khía mề vịt thành hình vảy rồng trông vừa đẹp mắt vừa nhanh ngấm gia vị.

cach-lam-me-vit-ham-bat-vi-1

Bước 2: Bước tiếp theo của cách làm mề vịt hầm bát vị ngon các bạn cần cho tất cả các gia vị trên vào túi vải mỏng buộc chặt miệng túi lại sau đó cho túi gia vị này và mề vịt vào nồi, thêm nước và muối vào đun lửa nhỏ.

cach-lam-me-vit-ham-bat-vi-2

Bước 3: Đậy kín vung rồi hầm khoảng 15 phút để hương vị không bị lan tỏa ra ngoài. Để món này được nhanh hơn thì bạn có thể sử dụng nồi áp suất để om mề vịt.

cach-lam-me-vit-ham-bat-vi-3

Bước 4: Khi mề vịt chín vớt ra để mề vịt nguội rồi thái lát sau đó trộn mề với 1 muỗng súp rượu vang, 1 muỗng súp dầu mè, 1/3 muỗng cà phê tiêu.

cach-lam-me-vit-ham-bat-vi-4

Bước 5: Khi mề vịt hầm bát vị đã  ngấm nước chấm thì cho mề vịt  hầm bát vị ra đĩa rồi trang trí vài cọng rau thơm lên cho đẹp mắt và cùng nhau nhâm nhi thưởng thức.

Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món mề vịt hầm bát vị rất đơn giản mà lại thơm ngon. Khi thưởng thức qua một lần đảm bảo các bạn sẽ chẳng bao giờ quên được món ngon hấp dẫn với vị dai dai ngọt ngọt của mề vịt. Một số lưu ý với cách làm mề vịt hầm bát vị là các bạn nên mua thảo dược ở các quầy thuốc bắc uy tín sẽ đảm bảo chất lượng hơn mà không lo bị thiếu vị. Cách làm mề vịt hầm bát vị này đơn giản, nhanh chóng lại không tốn kém, hãy trải nghiệm và trổ tài chế biến món nhậu này để mọi người phải trầm trồ khen tài nghệ làm món nhậu của bạn không thua kém gì so với đầu bếp nhà hàng nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm mề vịt hầm bát vị đơn giản – món nhậu ngon tuyệt hảo
Đánh giá bài viết này!

Bình Luận Facebook

About thuyduong

Check Also

Lạ miệng với món thịt lợn tẩm bột chiên ăn kèm khoai tây

Thịt lợn tẩm bột chiên là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Nhưng bạn đã bao giờ nghĩ đến việc đổi vị món ăn này để ăn kèm với khoai tây chiên. Những miếng thịt ngoài giòn trong mềm ăn kèm với khoai tây thơm mùi bơ sẽ kích thích vị giác của bạn. Vậy thì tại sao, cuối tuần bạn không vào bếp trổ tài và chiêu đãi cả nhà một bữa ra trò với món ăn này.