Cách làm kẹo mè đen cực ngon cực dễ

Kẹo mè đen vừa ngon vừa giòn cắn đến đâu mê đến đó. Theo nghiên cứu hạt mè đen chứa khoảng 40-60% là dầu, 22% là chất đạm ngoài ra còn có cả đồng, can xi… Dầu mè chứa nhiều calo, axit béo omega 3 và omega 6 … rất tốt cho tim mạch, kéo dài tuổi thọ. Mè đen được coi như một thần dược trẻ mãi không già rất tốt cho sức khỏe, chính vì thế mà bạn nên bổ sung mè đen vào thực đơn hàng ngày của gia đình nhé. Cách làm kẹo mè đen vừa nhanh vừa dễ làm, các bạn gái khéo tay hay làm đâu rồi, cùng trổ tài làm món kẹo mè đen ngon miệng đãi người thân và bạn bè đi nào?

Nguyên liệu để làm kẹo mè đen

  1. Mè đen: 250g
  2. Đường: 120g

Hướng dẫn cách làm kẹo mè đen

Bước 1: Rang mè đen

Bạn bật bếp bắc chảo lên cho mè đen vào rang nhỏ lửa đến chín thơm.

cach-lam-keo-me-den-1

Bước 2: Nấu đường với mè đen

cach-lam-keo-me-den-2

Dùng một chiếc chảo khác bạn đổ đường vào tiến hành đun cho đến khi tan hết đường, thấy hỗn hợp có màu vàng óng và đặc sệt là được. Bạn chú ý nên dùng chảo chống dính để tránh đường bị khét nhé.

Bước 3: Đổ mè đen vào chảo

cach-lam-keo-me-den-3

Bạn nhanh tay cho mè đen đã rang chín vào chảo đường và dùng đũa khấy thật đều tay. Với cách làm kẹo mè đen như thế này công dụng của mè đen sẽ được tận dụng tối ưu nhất.

Bước 4: Đổ ra khay

Bạn đổ hỗn hợp trên ra một cái khay hay một mặt phẳng và đợi cho kẹo nguội và đông cứng lại rồi bạn dùng dao cắt miếng vừa ăn. Mè đen rất tốt cho sức khỏe bạn có thể nấu cháo mè đen, sữa mè đen hay chè mè đen đều ngon và bổ dưỡng đấy.

cach-lam-keo-me-den-4

Những lưu ý nhỏ khi làm kẹo mè đen

– Bạn nên dùng chảo chống dính để tránh đường bị cháy khét.

– Khi đường vàng đều đổ mè đen rồi phải đảo đều tay thấy đường và mè đen hòa quyện vào nhau thì tắt bếp và làm tiếp các bước sau nhé.

– Để kẹo mè đen thơm ngon và có vị hơn bạn có thể cho vào chảo 1 vài lát gừng nhỏ nhé.

Cách làm kẹo mè đen thật đơn giản phải không các bạn? Bạn hãy trổ tài nấu ăn để làm món kẹo mè đen ngon ngọt hòa quyện trong hương thơm bùi bùi béo béo của mè làm nên sức hấp dẫn với bạn bè và người thân. Hơn nữa mè đen còn có tác dụng nhuận tràng, trị táo bón khó tiêu. Ngoài ra còn giúp diệt trừ các loại giun sán trong đường ruột làm đen tóc và trị mụn nhọt tốt lắm đấy. Với các bà mẹ sau sinh mè đen còn là bài thuốc lợi sữa cho mẹ. Chính vì vậy không có lý do gì để bạn từ chối không làm mè đen cho chính mình và gia đình ăn cả.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kẹo mè đen nhé!

Cách làm kẹo mè đen cực ngon cực dễ
Đánh giá bài viết này!

Bình Luận Facebook