Home / Món ngon mỗi ngày / Bật mí công thức làm chè dừa non siêu ngon chào đón hè 2017

Bật mí công thức làm chè dừa non siêu ngon chào đón hè 2017

image

Nguyên liệu

Cùi dừa non

5g bột thạch rau câu con cá dẻo

300g đường

100g bột báng

400ml nước cốt dừa

Lá dứa

Cách làm

image

Bước 1

Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước xay nhỏ, lọc bỏ bã giữ lại 100ml nước cốt lá dứa.

image

Bước 2

Trộn đều 5g bột thạch với 100g đường.

image

Bước 3

Đợi nước sôi đổ hỗn hợp đường và bột rau câu.

image

Bước 4

Đổ 100ml nước cốt lá dứa vào nồi khuấy đều và tắt bếp. Đổ thạch ra khuôn đợi thạch đông lại.

image

Bước 5

Cùi dừa non rửa sạch với nước lọc, cắt sợi.

image

Bước 6

Cho bột báng và nước vào nồi đun.

Khi nồi bột báng sôi, bạn vặn nhỏ lửa đun đến khi bột báng chuyển sang trong, không đục trắng nữa là được nhé!

image

Bước 7

Đổ hết nước luộc bột báng đi, thêm 300ml nước và 400ml nước cốt dừa vào nồi khuấy đều.

image

Bước 8

Khi nồi nước cốt dừa bột báng sôi, bạn cho nốt 200g đường còn lại và dừa non thái sợi vào, khuấy đều. Đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

image

Bước 9

Trong lúc đợi chè nguội, bạn lấy thạch ra cắt sợi nhỏ giống như dừa non.

image

Bước 10

Đợi nồi chè nguội, bạn đổ thạch cắt sợi vào khuấy đều là xong nhé!

Thành phẩm: 

Chè dừa non là món chè đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại cực kì đặc biệt. Dừa non mềm ngọt, thạch lá dứa giòn mát, bột báng dẻo dẻo và nước cốt dừa béo ngậy, tất cả hòa quyện tạo nên món chè thơm ngon, ăn một lần là mê tít.

Không thể bỏ qua chè dừa non - món chè chắc chắn sẽ lên ngôi hè năm nay - Ảnh 12.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!  

afamily

Bật mí công thức làm chè dừa non siêu ngon chào đón hè 2017
Đánh giá bài viết này!

Bình Luận Facebook

About chuyentinhyeu

Check Also

“Thánh ăn” công sở tiếp tục gây sốt với trổ tài làm mì sốt thịt.

Chỉ vài tiếng đồng hồ nghỉ trưa, "thánh ăn" công sở này đã làm xong món mì sốt thịt bằng những vật dụng có sẵn ở công sở tiếp tục làm người xem mắt chữ A mồm chữ O.